桑葚酒浸泡7-15天后可将桑葚取出，具体时间取决于酒液颜色深浅和个人口味偏好。桑葚酒制作主要经过原料处理、初次发酵、二次发酵、过滤澄清四个阶段。1、原料处理新鲜桑葚需剔除果柄和腐烂果实，用淡盐水浸泡10分钟后沥干。桑葚与冰糖按5：1比例分层