桑葚酒建议选用40-50度的纯粮白酒浸泡最佳。高度白酒能有效析出桑葚营养且利于保存，主要有清香型白酒、米香型白酒、酱香型白酒、浓香型白酒、药香型白酒等选择。一、清香型白酒以高粱为原料的清香型白酒酒体纯净，能突出桑葚果香而不夺味。其低温发酵工