桑葚泡酒饮用后可能出现胃肠不适、皮肤过敏、头晕心悸等不良症状，多与过量饮用或体质因素有关。桑葚酒的不良反应主要有消化系统刺激、过敏反应、酒精不耐受、血糖波动、药物相互作用等。一、消化系统刺激桑葚含有较多有机酸和鞣质，与酒精结合可能刺激胃肠黏