桑葚泡酒对身体有一定益处，但需适量饮用。桑葚富含花青素、维生素C、白藜芦醇等活性成分，具有抗氧化、滋阴补血、生津润燥等功效。桑葚酒在发酵过程中会增强部分营养成分的吸收率，但酒精含量可能对胃肠黏膜、肝脏代谢造成负担。一、抗氧化作用桑葚中的花青