桑葚泡酒一般可保存6个月至1年，实际保质期受桑葚新鲜度、酒精度数、储存条件等因素影响。桑葚泡酒的保质期与原料和制作工艺密切相关。新鲜成熟的桑葚含糖量高，若清洗不彻底或破损较多，容易滋生霉菌导致变质。选用50度以上的白酒浸泡能有效抑制微生物繁