桑葚泡酒后仍有利用价值，可用于制作果酱或入药，但不宜直接食用。桑葚酒后的残渣含有残余营养成分和药用成分，合理利用可避免浪费。桑葚泡酒后的果渣仍含有部分多酚类物质、花青素及膳食纤维，这些成分在浸泡过程中未完全析出。将果渣晒干后研磨成粉，可添加