桑葚泡酒用新鲜桑葚或干桑葚均可，新鲜桑葚风味更浓郁，干桑葚更易保存且有效成分更集中。桑葚酒具有补肝益肾、滋阴养血等功效，适合肝肾不足、血虚失眠等人群适量饮用。新鲜桑葚含水分充足，果香清新，泡酒后酒液色泽紫红透亮，口感酸甜适口。新鲜果实中花青