桑葚泡酒一般需要15-30天即可饮用，具体时间与桑葚成熟度、酒精度数、环境温度等因素相关。桑葚与白酒充分融合需要一定时间，新鲜桑葚在40度左右白酒中浸泡15天后，果香与酒精初步结合，此时酒液呈淡紫红色，口感清甜微涩，适合喜欢果味浓郁的人群饮