桑葚泡酒用鲜桑葚或干桑葚均可，鲜桑葚更适合追求果香浓郁的口感，干桑葚则更便于保存且甜度集中。选择时需考虑季节、储存条件及个人口味偏好。鲜桑葚水分充足，富含维生素C和多酚类物质，泡酒后酒液色泽鲜艳、果香清新，适合短期饮用。但鲜果易腐坏，需现采