阴虚上火可通过食用银耳、百合、麦冬、石斛、桑葚等滋阴降火食材调理。阴虚体质宜选择甘凉滋润、养阴生津的食物，主要有银耳羹、百合莲子汤、麦冬茶、石斛炖瘦肉、桑葚汁等食疗方案。1、银耳羹：银耳性平味甘，归肺胃经，富含植物胶质与多糖成分，能滋阴润肺