粳[jīng]米也是属于大米，但是粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米，而且也是有着养生作用的米。 粳米和大米的区别 1.粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别，但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样，粳米要偏蜡白一点。 大家平时吃的