油豆腐的热量(以100克可食部分计)是244大卡(1020千焦)，在同类食物中单位热量偏高。每100克油豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。油豆腐是豆腐的油炸制品，钙和蛋白质含量高，但脂肪含量也很高