桃胶含丰富的营养物质，桃胶莲子银耳羹是饭后常见甜品，不仅口感香甜，还能滋补身体，那么桃胶莲子银耳羹有哪些功效呢？补脾止泻《玉楸药解》：“莲子甘平，甚益脾胃，而固