我不是很喜欢吃中药，但是觉得石斛算是一个例外，但是我不会吃，想请问一下石斛的食用方法和份量？

石斛性味甘，微寒，归胃、肾经。有益胃生津，滋阴除热的功效。主要用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明等症的治疗。那我们要怎么食用石斛呢？