陈皮是一种很常见的中药材，不过市面上对于年限低于3年以下的陈皮多为饮食食用，而年限越久的陈皮则药效价值更高，多入药服用，为理气化痰、健脾燥湿要药，临床广泛运用于治疗脘腹胀满、呃逆呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸闷等证。