牛肉炖软烂技巧牛肉炖软烂技巧视频
选肉
建议选择牛肋，这部分牛肉不仅肥瘦，而且有筋，煮起来容易软烂。
用高压锅
用高压锅炖牛肉，炖20-30分钟左右，既节约了成本，又使牛肉更美味、更嫩。
投料
大火煮沸后，转小火慢炖，在炖锅中加入适量的米酒和山楂片，使炖牛肉更柔软、更腐烂。炖40-50分钟后，你可以享受美味的牛肉。
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选肉
建议选择牛肋，这部分牛肉不仅肥瘦，而且有筋，煮起来容易软烂。
用高压锅
用高压锅炖牛肉，炖20-30分钟左右，既节约了成本，又使牛肉更美味、更嫩。
投料
大火煮沸后，转小火慢炖，在炖锅中加入适量的米酒和山楂片，使炖牛肉更柔软、更腐烂。炖40-50分钟后，你可以享受美味的牛肉。
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