案板发霉还能继续用吗案板发霉了还能继续用吗
最好不用。
砧板长时间放置在潮湿的环境中容易发霉。砧板发霉后，会滋生大量的霉菌和微生物，特别是黄曲霉毒素，具有一定的毒性。继续用这种发霉的砧板切菜，其表面的黄曲霉毒素等有害物质会吸附在食物上，食用后对健康危害很大。因此，一旦砧板发霉，不建议继续使用。
什么样的砧板长霉洗掉？小苏打清洗将砧板弄湿，在发霉的地方撒上适当的小苏打，用刷子稍微清洗，然后静置10分钟，然后用清水冲洗，可以减少案板上的霉菌。
白酒清理白酒具有杀菌消毒的作用，可以消除案板上的细菌和霉菌，所以白酒可以倒在砧板发霉的位置，然后静置十分钟以上，也可以改善霉菌的状况。
砂纸擦洗砂纸摩擦力强。如果案板上的霉菌不是很严重，可以用砂纸在案板上轻轻擦拭发霉的斑点，去除霉菌的位置，然后用清水冲洗。
如何避免砧板长霉经常高温消毒木案板容易发霉。建议定期用开水煮木案板，既能起到杀菌消毒的作用，又能避免砧板发霉。
及时清洗砧板使用后需要及时清洗，这样也可以大大降低砧板发霉的概率。
摆放通风处砧板清洗后，应放置在通风良好的地方，这样可以加速砧板的风干，减少发霉的发生。
多久换一次砧板？1-2年。
砧板在使用水果时容易产生划痕，容易隐藏污垢，不宜清洗。长期使用这种带有大量细菌的砧板很容易生病，所以需要定期更换砧板。一般建议1-2年左右更换砧板。此外，如果砧板中间有霉菌、干裂纹和损坏，也应定期更换。
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