茼蒿叶子能吃吗茼蒿叶子能吃吗怎么做才好吃
茼蒿的叶子可以吃。
茼蒿的食用部分是娇嫩茎叶，其味道芳香，脆爽爽口，含有矿物质，胡罗卜素，蛋白，膳食纤维，维生素C，胆碱，挥发油等，其性温，能补脾胃，清血，养神，降压，助消化，利二便，祛痰湿。茼蒿叶子可绰水后加食盐，香油，鸡精等凉拌食用，十分可口；也可荤素炒食，烧豆腐，熬汤，做馅等，此外能做冬天火锅涮料；值得一提的是，茼蒿与肉，蛋等荤腥共炒，可提高其维生素A吸收使用率。
TAG标签： 茼蒿叶子能吃吗
声明：本站所有文章资源内容，如无特殊说明或标注，均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系本站删除。
