蒜苗和牛肉怎么炒好吃(牛肉颜色变色后关火盛出)

1.准备牛肉200克,蒜苗150克,适量米酒、盐。

2.先将蒜苗清理干净,切成均匀段儿,牛肉切丝,放盐、米酒腌渍十分钟

3.往锅里倒油,倒进牛肉翻炒,等牛肉色调变色后关火盛出。

4.再次倒油,将蒜苗入锅炒,蒜苗变色后放盐和适量清水。

5.翻炒5分钟后将牛肉倒进锅大火炒3分钟,出锅前加少量盐调味即可。

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