芹菜有什么营养成分芹菜有什么营养成分和好处

芹菜每100克含水量94克,蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物3.9克,粗纤维|11.41克,灰分1克,胡罗卜素60mg,维生素B110.03mg,维生素B20.04mg,尼克酸0.3mg,维生素C112mg。钙48mg,磷61mg,铁08mg,钾154mg,钠738mg,镁10mg。还含有挥发油、有机物等成分。
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