红薯有点发芽了还能吃吗红薯有点发芽了还能吃吗有毒吗
能吃。
红薯发芽后与土豆不同，内部没有龙葵碱或其他有害物质，发芽后的红薯除了营养减少、水分消耗、口感浅外，其营养元素没有变化，无毒可食用，红薯发芽后的芽叶，也经常被食客吃，口感光滑脆，非常有益，所以红薯发芽可以吃，不用担心中毒。
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