山药是发物吗发物指的是容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物
不是。
发物指的是容易诱发某些疾病或加重已发病症的一些食物，多是富含营养或是刺激性非常强的食物，常见的有：螃蟹、虾、牛肉、竹笋及其公鸡等食物。而山药味甘性平，含有大量蛋白、胡罗卜素、淀粉、维生素、膳食纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，食用以后并不会引起或是加重一些病况，因此山药不是发物。
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