羊肉大葱怎么做好吃大葱羊肉饺子馅儿怎么调好吃
羊肉大葱盖浇饭
食物：羊肉、大葱、大米饭。
1.将大葱洗净，斜切厚圈预留，羊肉洗净，切成片。
2.调好碗汁：适量盐、米酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒面、芡粉调匀、清水适量
2.热锅放进适量食用油，下羊肉油爆。
3.待羊肉炒变色之后大葱炒至变软
4.倒进碗汁稍煮，料汁深厚即可，吃时浇在新鲜热米饭上。
大葱扒羊肉
食物：羊肋条肉、大葱、姜、青菜、盐等调味品。
1.将大葱清理干净，切段预留，羊肋条肉洗净，清除血污；
2.在锅中倒入清水中加葱、米酒，放进羊肋条肉，焯熟即可。
3.热锅倒进适量油，放入大葱段，炸至金黄色捞出；
4.准备锅垫一个，先把炸好的大葱排到锅垫上，然后将羊肉片整齐地在锅垫上排好。
5.接着将葱、姜片爆香，放进排好的羊肉、添加适量米酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精；
6.用小火扒至羊肉稣烂，放鸡精调好口感，取出锅垫，
将羊肉扣在盘中。锅中余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。
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