蒜放久了发芽还能吃吗大蒜发芽需要消耗蒜粒中的营养物质

能吃。
大蒜是一种大蒜、蒜叶和花苗都可以吃的食物,所以大蒜发芽后可以继续吃,大蒜黄的营养成分不少于大蒜,吃也有利于健康。
但需要注意的是,大蒜发芽需要消耗大蒜颗粒中的营养物质,随着大蒜黄的生长,大蒜颗粒本身的营养物质被大蒜黄吸收,会枯萎,食用意义不大,建议只吃大蒜黄。
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大蒜是一种大蒜、蒜叶和花苗都可以吃的食物,所以大蒜发芽后可以继续吃,大蒜黄的营养成分不少于大蒜,吃也有利于健康。
但需要注意的是,大蒜发芽需要消耗大蒜颗粒中的营养物质,随着大蒜黄的生长,大蒜颗粒本身的营养物质被大蒜黄吸收,会枯萎,食用意义不大,建议只吃大蒜黄。
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