吃菠菜能补铁吗(吃菠菜能补铁吗预防贫血)

菠菜能够补铁,但效果不好。

据研究表明菠菜里的铁元素尽管含量很高,可是能被人体吸收铁含量却很少,多数都被拒之门外。因此由此可见含铁量与人体的吸收率并非等价的,所以并不是含铁量高的食材就能很好的给人体补充铁元素。

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