吃了没煮熟的四季豆会中毒吗吃了没煮熟的四季豆可能会导致食物中毒
吃了没煮熟的四季豆可能会致使食物中毒。
由于四季豆中含有含有皂甙和血球凝集素这两种成份，皂甙对身体的肠胃有着较强的刺激性，食用了没煮熟的四季豆的话很容易会出现呕吐、腹疼、腹泻甚至是食物中毒的状况。
经常食用还会造成红血球裂开，造成溶血性贫血，同时吃了没煮熟的四季豆还会使其中的血球凝集素影响身体的代谢。
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