鸭胗减肥功效卤汁鸭胗的做法用料主料:鸭胗1000克
用料
主料：鸭胗1000克
辅材：葱蒜20克花椒八角2克香叶茴香1克老抽10克生抽25克开水适当白糖10克料酒40克盐6克
制作流程：
鸭胗清理干净控干水分
2.取一个先把鸭胗的一边横着切一下。3.再竖着切一刀
4.注意顶端不要断开
5.两边都切好就行了。
6.全部鸭胗都切完之后放进凉水里加温，水中倒些料酒。
7.水开之后撇去浮末，煮二分钟把水倒掉，随后用清水将鸭胗上的杂质洗干净
8.取电压力锅内胆添加花椒八角茴香香叶
9.再倒入葱蒜
10.加入适量生抽和老抽
11.添加一大勺白糖
12.加入适量料酒
13.添加略微多些的盐
14.最终加入适量开水
15.焯过水洗干净的鸭胗花装进去晃动一下令鸭胗都沾上酱油的色调，盖盖子定自选试压30分钟。
小提示：
卤鸭胗的汤将鸭胗继续泡一晚效果明显，吃的时候能直接沾蒜汁吃还可以凉拌食用。
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