大豆是一种豆类的统称，不单单只是黄豆，大豆一般根据种子种皮颜色和粒行分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆以及饲料豆。

大豆是一种豆类的统称，不单单只是黄豆，大豆一般根据种子种皮颜色和粒行分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆以及饲料豆。

有3种成分是降脂优秀的。

不饱和脂肪酸维生素E卵磷脂

恰恰这三种成分在大豆里面都有。

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大豆是预防血管硬化的好帮手，但下面这些“伪豆制品”要少吃

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伪豆制品：鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐。

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