你以前的错误认知：虾属于寒性食物
很多人可能跟我一样，觉得虾是寒性的。因为我也之前说过，带壳的都是寒性的。蟹是寒性的，所以理所当然觉得虾也是寒性的。
可以很负责任的告诉你。虾不属于寒性的！
从此你要改变你对虾的认识了。
性甘温。通督壮阳，下乳汁，补胃气，拓痘疮…
《随息居饮食谱》清代王士雄（孟英）撰就是说虾性温味甘，通督脉强壮阳气，入肝、肾经。有下乳汁、补胃气，拓痘疮的作用。所以不属于寒性的食物。
淡水虾与海水虾是不是不一样呢？
海虾与淡水虾性味相同！都是温性的。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，它适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
推荐虾的吃法是：用盐渍后晒成虾干，就是把新鲜的虾洗干净后，把海盐揉撒上去，然后蒸熟，最后放在太阳下风干晒干保存。
这样的虾干肉会很紧实，味道更加鲜美，可以开胃化痰，关键这种吃法不容易发风动疾！
虾是发物吗？
是发物。
海物都是发物。所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
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